뭐 콜드 체인이란 물류? 최근 몇 년 동안의 급속한 발전 콜드 체인 물류우리나라에서는 콜드 체인 물류가 우리 삶에서 인기를 얻었지만, 구체적으로 콜드 체인 물류에 대해 이야기 해보자, 많은 사람들이 명확하지 않다 . 그래서 what 정확히 콜드 체인 물류? 실제로 콜드 체인 물류 란 냉장 및 냉동 식품이 지정된 저온 환경에 있음을 의미합니다. during 생산, 저장, 운송 및 판매, 사전 소비, 식품 품질 보장 및 식품 손실 감소

 일반적으로 콜드 체인 물류에는 4 개의 주요 링크가 있습니다. 첫 번째는 콜드 체인 물류의 냉동 처리 링크입니다. 이 링크에는 육류 및 가금류, 생선 및 계란의 냉각 및 냉동뿐만 아니라 저온에서의 가공 작업과 사전 냉각 과일과 채소, 그리고 저온 다양한 급속 냉동 식품 및 유제품 가공 이 링크에서 콜드 체인 장비는 주로 냉각, 냉동 장치 및 급속 냉동 장치를 포함합니다.

 두 번째 링크는 콜드 체인 물류의 콜드 스토리지입니다. 이 링크에는 식품의 냉각 저장 및 냉동 저장은 물론 과일과 채소 및 기타 식품의 개질 된 대기 저장이 포함됩니다. 저온 식품의 보존 환경 중 저장 및 처리. 이 링크는 주로 다양한 유형의 냉장고 / 가공 방, 냉장고, 냉동고 및 가정 냉장고.

 세 번째는 콜드 체인 물류의 냉장 운송 링크입니다. 이 링크는 장거리 및 중거리의 저온 조건을 포함합니다 교통 수단 및 단거리 음식 유통. 주로 냉장 차량, 냉장 열차, 냉장 선박, 냉장 컨테이너 및 기타 저온 교통 차량. 냉장 운송 과정에서 외부 영향으로 인한 온도 변동은 식품 품질 저하의 주요 원인 중 하나입니다. 따라서 운송 도구는 성능이 좋다. 지정된 저온을 유지하면서 특히 장거리 운송시 안정적인 온도를 유지해야합니다. 중요.

 마지막은 동결 된 판매 링크입니다. 냉동 판매에는 냉동 보관 및 다양한 콜드 체인 도매 및 소매 링크에 들어가는 식품은 제조업체, 도매 업체 및 소매 업체가 공동으로 완성합니다. 함께 대도시의 다양한 체인 슈퍼마켓의 급속한 발전으로 다양한 체인 슈퍼마켓이 콜드 체인 식품의 주요 판매 채널이되고 있습니다. 이들 소매 터미널, 많은 수의 냉장, 냉동 디스플레이 캐비닛 및 보관 창고가 사용되며 그들 완전한 식품이 콜드 체인에서 없어서는 안될 중요한 연결 고리가되어 최종 이익을 창출하십시오.

콜드 체인 물류의 네 가지 주요 링크를 요약하면 these 콜드 체인 물류의 4 개 링크는 모두 연동되며 모두 저온 차가운 체인. If 링크 중 하나에 오류가 있습니다. 콜드 체인 물류 전체 콜드 체인이 고장났습니다. 이것은 우리 식품 및 약물의 안전과 건강에 큰 영향을 미칠 것입니다. 따라서 콜드 체인 물류는 우리의 생명 안전과 건강과 관련이 있으므로 콜드 체인 물류 구축을 강화하고 콜드 체인 물류의 안전 기준을 개선하며 우리의 생명 안전과 건강을 보호해야합니다.